KIDS
Parce qu'on adore les voir déguster avec bon cœur leur petit goûter, et que le partage d'une petite collation constitue ce que j'appelle un temps de reconnexion parents/enfants qu'il est important de partager après une journée chargée en émotions, voici quelques idées de collations low calories ! Petit goûter sucré ou apéro kids, ils adorent ça!
Barre de yaourt glacé
1- Mélanger 300 g de yaourt maison (kéfir ou autre,...ici : le skyr voir recettes ), 1CS de miel, 5O g de mixte flocon d'avoine, granola, 50 de framboises.
2- Répartir dans un plat rectangulaire sur une feuille de silicone
3- Congeler au moins 1H30
4-Déguster avec quelques framboises fraiches
Crackers au parmersan
Pour 20 crackers :
- Mélangez 1 tasse (240 ml) d'un mix de graines (sésame, lin, graines de tournesol ou courge) 1 tasse de farine 1 tasse d'eau chaude 1 cc de sel 2cs d'huile d'olive 1 cs de parmesan râpé .
Déposer la pâte en une fine couche sur une plaque de cuisson, cuire 50 min à 150°c. Une fois refroidie, découper selon la forme souhaitée.
Apéro de légumes crus avec de la mousse de patates douces
Préparation:
- cuire 200 g de patates douces à la vapeur, refroidir
Mixez avec 70 g de fromage de kéfir (ou fromage de chèvre), 1/2 gousse d'ail, 1/2 cs d'huile d'olive, 1/2 cs de miel, sel, poivre.
Glace à la fraise healthy
- Mixez 400 g de fraises avec 10 cl de lait de kéfir (ou lait normal et un peu de sucre (facultatif).
Congelez le mélange dans les moules.