KÉFIR AU SIROP DE LILAS

Le mois de mai est le mois du lilas! On en voit fleurir un peu partout…. J'adore tester des recettes à partir de fleurs comestibles. En voilà un exemple réussi! Ici avec une boisson fermentée (kéfir d'eau) mais il est apprécié aussi sur un sorbet ou au fond d'une petite coupe de champagne ;)

Voir atelier 1 pour la fermentation du kéfir : Lire plus..